Cómo usar un colador de cóctel

¿Estás listo para llevar tus habilidades para preparar cócteles al siguiente nivel y servir bebidas coladas perfectamente como un coctelero profesional? ¡No busque más allá del colador de cóctel esencial! En esta guía, lo guiaremos a través del arte de usar un colador de cócteles, desmitificando sus diversos tipos y revelando los secretos para lograr cócteles perfectamente colados. Ya sea que sea un cantinero experimentado o un entusiasta de la coctelería casera, dominar el uso de un colador de cóctel agregará delicadeza a sus creaciones y elevará su juego de bebidas. Entonces, ¡comencemos y aprendamos a colar cócteles como un profesional!

¿Qué es un colador de cóctel?

Antes de profundizar en las técnicas, comprendamos qué es un colador de cóctel. Un colador de cóctel es una herramienta de barra que se usa para colar los ingredientes sólidos, el hielo o la pulpa de una bebida mezclada, asegurando que solo fluya la bondad líquida y suave hacia el vaso. Hay varios tipos de coladores de cóctel, pero dos populares son el colador Hawthorne y el colador Julep.

Cómo usar un colador Hawthorne:

El colador Hawthorne es el colador más utilizado en coctelería y se caracteriza por su resorte en espiral que rodea una placa perforada plana. Siga estos pasos para dominar el uso de un colador Hawthorne:

Prepare su vaso mezclador o coctelera: Después de agitar o revolver su cóctel con hielo y otros ingredientes, prepárese para colar la bebida en su vaso para servir.

Coloque el colador Hawthorne: Sostenga el colador Hawthorne con el resorte en espiral hacia abajo y la placa plana hacia arriba. Coloque el colador encima de su vaso mezclador o coctelera, asegurándose de que encaje perfectamente.

Colar el cóctel: Con el dedo índice para sostener el colador en su lugar, vierta lentamente el cóctel del vaso mezclador o de la coctelera a través del colador y en el vaso para servir. Las perforaciones del colador atraparán cualquier hielo o partículas sólidas, asegurando un vertido suave y limpio.

Ajustar y descartar: Si es necesario, use la otra mano para inclinar suavemente el colador para permitir que salga el líquido restante. Una vez colado el cóctel, retire el colador Hawthorne del vaso y deseche el hielo o los sólidos que hayan quedado en el colador.

Cómo usar un colador Julep:

El colador Julep es un colador clásico con una forma similar a un tazón grande, plano y perforado, lo que lo hace ideal para usar con vasos mezcladores y recipientes altos. Aquí se explica cómo usar un colador Julep:

Coloque el colador Julep: Sostenga el colador Julep por su asa, colocando el recipiente perforado sobre la abertura de su vaso mezclador o coctelera.

Colar el cóctel: Verter el cóctel por el colador Julep, dejando pasar el líquido por las perforaciones manteniendo el hielo y los ingredientes sólidos dentro del vaso mezclador o coctelera.

Retire el colador: Una vez colado el cóctel, levante con cuidado el colador Julep del vaso, dejando atrás el hielo y las partículas sólidas.

Cómo colar dos veces un cóctel:

Para ciertos cócteles que requieren un nivel adicional de suavidad, la técnica a utilizar es el doble colado. El colado doble implica el uso de un colador Hawthorne y un colador de malla fina (como un colador de té) para garantizar una textura más sedosa y eliminar las partículas más finas. Aquí se explica cómo colar dos veces un cóctel:

Prepare el colador Hawthorne: Coloque el colador Hawthorne encima de su vaso mezclador o coctelera como de costumbre.

Coloque el colador de malla fina: Sostenga el colador de malla fina sobre la boca de su vaso para servir o copa de cóctel.

Colar el cóctel: Vierta lentamente el cóctel a través del colador Hawthorne y dentro del colador de malla fina. La malla fina atrapará cualquier pequeño trozo de hielo o pequeños trozos de fruta.

servir el coctel: Una vez que el cóctel ha pasado por ambos coladores, está listo para servirse en la copa de su elección, libre de sólidos no deseados.

En conclusión: ¡Cócteles perfectamente filtrados siempre!

¡Felicidades! Ya has aprendido el arte de utilizar un colador de cóctel para conseguir cócteles colados de forma impecable. Ya sea que opte por el colador Hawthorne, el colador Julep o la técnica de colado doble, estas herramientas asegurarán que sus bebidas sean suaves, refinadas y visualmente atractivas. A medida que continúa su viaje de mixología, experimentando con varias recetas de cócteles, recuerde la importancia de colar para lograr sabores equilibrados y una experiencia de bebida exquisita. Entonces, la próxima vez que agite o revuelva un cóctel, ponga a prueba sus nuevos conocimientos y sirva libaciones que impresionen y deleiten. ¡Saludos a los cócteles perfectamente filtrados y su éxito continuo como maestro coctelero!